Botrytis en la vid: prevención y monitorización
Botrytis cinerea es el hongo responsable de la podredumbre gris, especialmente peligroso cerca de la vendimia cuando la uva acumula azúcar y humedad.
Cuándo aparece la botrytis
La botrytis prospera con humedad alta, rocío persistente y heridas en la baya. El riesgo se dispara en envero y maduración, sobre todo en racimos compactos y con exceso de vigor.
Claves de prevención
- Favorecer la aireación del racimo y controlar el vigor.
- Vigilar la humedad y las horas de mojado en las semanas previas a vendimia.
- Anticipar los picos de riesgo para decidir tratamientos o adelantar la recolección.
Monitorización con sensores
Medir humedad ambiental y foliar por parcela permite prever las ventanas de riesgo de botrytis y proteger la calidad de la uva en el momento más sensible del ciclo.