Estrés hídrico en la vid: qué es y cómo gestionarlo
El agua es una palanca de calidad en viticultura. Un déficit controlado puede mejorar la uva, pero un estrés excesivo compromete rendimiento y añada. La clave está en medir.
Qué es el estrés hídrico
El estrés hídrico ocurre cuando la vid no dispone del agua que necesita para su actividad fisiológica. Un déficit moderado y controlado puede concentrar aromas y color; uno severo detiene la maduración y reduce la cosecha.
Cómo medirlo con sensores
- Humedad del suelo a distintas profundidades por sector.
- Variables de la planta y del ambiente que reflejan la demanda de agua.
- Alertas cuando un sector cruza el umbral de estrés definido.
Del dato a la decisión de riego
Con estas lecturas, TREEPLET recomienda cuándo y cuánto regar por sector, activando el riego por goteo solo donde hace falta. Así se optimiza el uso del agua y se gestiona el estrés como una herramienta de calidad, no como un riesgo.